原本以為會是家很普通的地下街美食,滿驚豔美食街店面還算精緻,復古60年代懷舊風格,味蕾跟視覺同時享受。
螺獅湯是以石螺為原料,加上豬大骨再配多種香料費時熬煮製成,但是沒有太濃的螺味或其他怪味,所以怕大鍋牛的人也不要太不敢嘗試,其實湯頭是清而不淡,辣辣麻麻又不會讓人太上火。
柳州特有的米粉,吃起來很像米苔目,但不會讓人有吃蒟蒻的空虛感,加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鮮嫩青菜等多種配料結合精燉螺螄湯調合而成。
這一套選了古早味時蔬+無糖冷泡綠茶。 古早味青菜使用的美生菜配上蠔油。看到香菜跟蔥加這麼多,就覺得很爽。聚寶盆的料實在是台澎湃,一個人吃可能會吃不完,配料都很好吃,他的叉燒脆脆甜甜的,焦糖般的秘戀期感覺。
這一個套餐選擇了招牌螺獅粉+滷水豆乾,搭配小螺波豆奶。
小螺波 的招牌螺獅粉,口味正宗,廣州小吃會有的基本食材料,小螺波 通通都有,其實單點基本款招牌螺絲粉份量就非常足夠的,湯頭酸酸辣辣,不夠辣還可以繼續加!可以說這螺螄粉是種神奇的食物,因為是用螺貝類去熬煮的湯頭,但是喝起來卻不會濃膩,也不會淡而無味,推薦大家來試試看這種好吃的小吃。
如果想吃肉的話可以點聚寶盆。
或是主餐太優秀了,顯得豆乾好像太遜色!
店家資訊
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營業時間 11:00-21:00
店內環境
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